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SALON DU LIVRE & DU CHOCOLAT

Publié le par virjaja

Salon du livre & du chocolat ce week-end à Sainte Marie la Mer

du plaisir pour les yeux et le palais...

SALON DU LIVRE & DU CHOCOLAT
SALON DU LIVRE & DU CHOCOLAT
SALON DU LIVRE & DU CHOCOLAT
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passez un bon lundi

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reflets

Publié le par virjaja

quelques reflets

Sainte-Marie-la-Mer (66)

reflets
reflets
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passez un bon dimanche

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la ferme

Publié le par virjaja

la mini-ferme des trobades médiévales, avec de jolis animaux, plus d'ornement que de basse-cour, et une découverte pour moi, les belles oies frisées.

la ferme
la ferme
la ferme
la ferme
la ferme
la ferme
la ferme
la ferme

passez un bon samedi

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épilobe

Publié le par virjaja

en photo l'épilobe à grandes fleurs

épilobe
épilobe

on consommera plutôt l'épilobe en épi, mais a défaut, celle a grande fleurs convient aussi.

l'infusion de feuilles sèches à le parfum de thé.

épilobe

les jeunes pousses tendres et les feuilles une fois blanchies ont le gout d'asperges vertes.

épilobe
épilobe

l'utilisation des aigrettes après la floraison a été testée dans le textile pour servir de substitut au coton, mais sans succès

épilobe

 -champignons et épilobes en légumes*

pour 2personnes

-1/4 de litre de crème

-sel, poivre, persil

-150g de feuilles et jeunes pousses d'épilobe

-150g de champignons (au choix)

préparer une crème fouettée ferme, saler, poivrer, ajouter le persil.

couper les champignons en tranche et les faire revenir dans du beurre.

blanchir brièvement l'épilobe dans de l'eau salée.

mettre le tout sur un grand plat et recouvrir de crème.

*source:"plantes sauvages comestibles et toxique" guides nature Ulmer

 

passez un bon jeudi

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