AIL BLANC

en pleine floraison en ce moment, l'ail blanc, qui heureusement pour lui résiste bien à la sécheresse.

on peut consommer les feuilles et les fleurs dans une salade, l'odeur d'ail est douce et plutot discrète

Pâté de noix et de fleurs d'ail sauvage

 Dans un mixer,mélanger:

-30 cerneaux de noix

- une douzaine de  belles ombrelles blanches de fleurs d'ail sauvage

- 1 cuillère à soupe d'eau

- 3 cuillères à soupe de  crème de soja

- 2 cuillères à soupe d'huile de noix

- une pincée de sel et de poivre

pour l'apéro, y tremper des batonnets de légumes  crus,ou tartiner sur du pain.

passez un bon mercredi

Comments

[JACQUELINE]

Je me contenterai d'admirer tes photos....sans cuisiner! Magnifique floraison qui donne du baume au coeur
Bises Cathy

[lemenuisiart]

Je connais cette fleur

[Thaddée]

Je n'ai pas reçu la News, j'ai vu ton article sur le Reader. Moi aussi j'apprends quelque chose, pour moi l'ail ce sont des gousses :-) Bonne fin d'après-midi, bisous.

[Loisele]

bonjour
Et bien je ne connaissais pas j'ai fait une découverte, il a la vie dure pour arriver à pousser dans cette terre tant mieux, merci bises Rolande

[chevrette13]

bonjour,
je ne savais pas que ces fleurs étaient comestibles, j'en ai dans le jardin !! j'espère que tu nous mettras la photo de ton pâté
bisous

[Nell]

Miam!!! tu me fais saliver avec cette sorte de tapenade. Les fleurs sont très belles et je crois que je n'en ai jamais vues. Excellente journée, ma chère Cathy, et gros bisous

[CATALANE]

Je ne connais pas l'ail blanc et donc aujourd'hui je me coucherai moins bête et grâce à toi ! Bises

[Pascale MD]

Coucou Cathy,
De jolies fleurs, et en prime savoureuses.
Merci pour la recette.
Bises et bonne journée

[écureuil bleu]

Bonjour Cathy. Je ne crois pas avoir déjà vu cet ail sauvage. Les fleurs sont jolies. Bonne journée et bisous

[Noisette]

Bonjour Cathy
J'ai du en voir mais je ne savais pas que c'était de l'ail, belles petites fleurs
Je te souhaite une bonne journée, bisous

[lyly]

trop beau ce blanc
bises amicales

[anais]

Bonjour Cathy,
cet ail blanc et tous les autres ails sauvages sont très appropriés pour ces pâtes, ainsi que pour le fromage blanc aux herbes. Merci pour la recette.
Bisous!
Joachim

[juju 39]

Bonjour Cathy; je ne connaissais pas la fleur de cet aïl merci pour la découverte ! j'adore l'aïl sous toutes ses formes et son goût ! Bisous bon mercredi !

[manou]

Je ramasse beaucoup de choses dans la nature, salades, poireaux, asperges mais aussi bizarre que cela puisse paraître je ne sais pas où trouver l'ail blanc !
Merci pour ta recette. (ce que Missfujii appelle le pèbre d'ail c'est la sarriette sauvage, une plante aromatique de chez nous que tu dois avoir aussi...rien à voir avec ta plante, je pense) Bisous

[soso]

Oui et bien moi çà me donne encore plus envie d'arriver vite vite dans le Sud !
Bonne journée
Bisou

[ZAZA]

De belles photos et une excellente recette ! Merci ma Cathy.
Bises et bon mercredi

[Jean Marc]

Ah oui alors
Ça c'est quelque chose qui me plaît bien

[missfujii.]

Sympa cette recette, il y a plein de Pebre d'ail par chez moi aussi