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cuisine - truc....

pour Jetelle

Publié le par virjaja

voila Jetelle, tu avais raison....

le résultat  

a Jetelle et son Jardin des Reves
http://jetelle76.over-blog.com/
bisous

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tiramisu a sa façon

Publié le par virjaja

coucou
avant de retourner dans la nature, hier j'ai fais :
le tiramisu a la façon de Terrrienne
http://createrres.over-blog.com/
bien sur ne pas trop regarder la photo, car l'esthétique du gateau...chez moi c'est toujours un ratage, mais le gout, du bonheur à l'état pur !!!!
je vous conseille d'aller voir sa recette et de faire un tour sur ses jolies poteries en meme temps!
bisous

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week-end

Publié le par virjaja

coucou
ça y est, cuisine opérationnelle, mais comme j'avais peur de m'ennuyer  , j'ai commencé a retapisser la chambre.
mon petit bazar a repris sa place

et dans le coup, j'ai retrouvé un livre de cuisine que j'adore

plein de belles aquarelles

et de délicieuses recettes
j'ai fait celle-ci
TARTE AU FROMAGE RICOTTA (crostata di ricotta)
*300g de farine blanche
*150g de beurre
*250g de sucre
*3 oeufs entiers
*1 sachet de sucre vanillé
*1 zeste d'orange
*500g de ricotta de vache
*50g de crème fraiche
*1 petit verre de liqueur à votre choix
*1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre
- faites une pate avec la farine, le beurre, 150g de sucre, 3 oeufs entiers, le sucre vanillé et le zeste d'orange.
-laissez reposer une heure au frais.
- étalez-la avec au rouleau et étendez-là dans un moule a tarte beurré et enfariné.
-battez bien la ricotta avec la crème fraiche, 100g de sucre et la liqueur.
-remplissez le moule couvert de pate avec ce mélange et saupoudrez de cacao en poudre.
- enfournez à four moyen 30 mn

c'est délicieux et très simple a faire....
je vous souhaite un bon week-end
demain on va faire un tour là:
http://www.parc-ornithologique-du-teich.com/
j'espère y voir quelques oiseaux...
GROS BISOUS

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cuisine du jardin

Publié le par virjaja

coucou,
vous allez me dire qu'en ce moment, il n'y a pas grand chose au jardin qui se cuisine!
et bien si, enfin pas dans tous les jardins.... mais pour ceux qui le peuvent, il suffit d'aller faire un tour dans la campagne, et en ville, puisque la recette de base est faite avec de la conserve, de trouver une épicerie qui vend ce produit, ce qui sera peut-etre moins facile!!!. Rassurez-vous, aujourd'hui, je ne vous ferais pas manger de fleurs....ce sera pire!!!!
donc pour le légume du jour le nominé sera :

L'ORTIE

quiche aux orties sauvages
*un bocal d'ortie sauvage (37cl). j'ai utilisé des jeunes feuilles fraiches et cuite qelques mn à l'eau salée.
*pate brisé
*3 oeufs
*10cl de crème fraiche
*20 cl de lait
*ail, sel poivre
étalez la pate sur un moule beurré.
égouttez et hachez les orties que vous mélangerez avec le lait , les oeufs et la crème. salez, poivrez, ajoutez l'ail.
versez sur la pate et faire cuire 25 mn a four chaud.
j'y ai rajouté quelques lardons pour que ça fasse plus "vrai quiche" pour les petites....

pour ne pas que les enfants jugent avant de gouter, je ne leur avaient pas précisé la composition exacte...et tout le monde a trouvé ça très bon!

et pour les yeux, les fleurs du jour


passez une belle journée
GROS BISOUS

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