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auvergne-rhone-alpes

Sources pétifiantes

Publié le par virjaja

coucou
aujourd'hui il fait très chaud, du moins ici...
on va se rafraichir en faisant un tour aux sources de Gimeaux

attention, touchez pas les gouttes
vous pourriez ressembler a cette dame !

les sources de gimeaux jaillissent des failles volcaniques profondes a une température de 35°.
au début du XIX°, on découvre une technique permettant de les canaliser , et c'est le début d'un artisanat d'art insolite : l'incrustation sur moulage

la chute de l'eaux sur des cristalisoirs de 28m de haut réalise un lent travail d'incrustion de calcaire sur des moules ou des objets



de quelques mois pour les objets a recouvrir, a plus d'un an pour les bas-reliefs.
les gros objets, uniquement la en tants que curiosités nécessitent plusieurs années.



pétrifiant !!!
je précise qu'aucun animal, ni humain d'ailleurs... n'a été mis sous la source
ce ne sont que jouets et mannequins
Gimeaux se trouve a quelques km de Riom
passez un beau jeudi
gros bisous
 

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au pays des volcans

Publié le par virjaja

au pays des volcans, les fontaines sont en pierres...de lave
ce qui leur donne un air sombre et autère
mais en les regardant de près
finesse et beauté
je les pense de Clermont-Ferrand...mais plus très sure




et celle-ci a Issoire peut-etre...


gros bisous

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miroir du soir...

Publié le par virjaja


a Vichy, quand l'Allier se transforme en miroir

les canards en profitent pour
s'admirer un peu...



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cuisine du cantal

Publié le par virjaja


cette semaine, on va se promener un peu en Auvergne, si vous le voulez bien
et pour commencer, une recette du Cantal

 

 LE POUNTI
300g de feuilles de blettes

1bouquet de persil

2 oignons

300g de chair a saucisse

1 tranche de lard gras

8 oeufs

sel poivre, lait

pruneaux

 

 

 Hachez les blettes, le persil, les oignons, la chair a saucisse et le lard. Dans un saladier, ajoutez les oeufs, le sel , le poivre et mélangez.

Dans ce mélange bien homogène versez la farine et délayez avec un peu de lait pour avoir une pate ni trop ferme ni trop liquide.

Beurrez un moile a cake, versez un peu de pate au fond et rangez les pruneaux. continuez en alternant pate et pruneaux. Finissez par de la pate.

Faite cuire a 150° pendant une heure.

Vérifiez avec une pointe de couteau, la lame doit ressortir sèche.

 

recette de Jean-Claude et Elise Bruel

Ferme auberge le Goudal

 

personnellement, je l'ai fait comme dans le restaurant ou nous en avions mangé... sans la chair a saucisse et les blettes (que je n'avais pas)


et pour finir un délicieux dessert, pas auvergnat lui, mais facile a réaliser, et aussi bon que beau, "nuage Gildasien aux framboises" dont la recette est chez Nini56 ICI

BON APPETIT

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