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Omelette pomme de terre, piment, ventrèche

Publié le par virjaja

recette basque
omelette aux pomme de terre, piment, ventrèche

*6 oeufs
*2 tranches de ventrèche ou de jambon de Bayonne
*2 grosses  pommes de terre
*4 petits piments verts doux
*1 oignon
*1 gousse d'ail

* sel, poivre, huile
couper en dés les pommes de terre
et les tranches de ventrèche ou
de jambon. Emincer l'oignon et l'ail, épépiner les piments et les couper en lanières.
Faire revenir l'oignon, l'ail et les piments.
Battre les oeufs, saler, poivrer.
verser les oeufs battus sur la préparation et mélanger en début de cuisson, ensuite laisser prendre afin d'obtenir une omelette de 3 ou 4 centimètres d'épaisseur. Faire dorer sur les deux faces en la retournant a l'aide d'une assiette. laisser refroidir. Servir en tranches. Peut aussi se manger chaude...


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chemin de croix

Publié le par virjaja

coucou,
quelques images du chemin de croix de Lourdes, je ne vous mets pas toutes les étapes, il y en a seize...


une vue du haut de la colline

la grotte de Bernadette
voila pour Lourdes, demain prenez les bonnets (que nous on avait pas emmené) et direction la montagne...
GROS BISOUS

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soupe aux chataignes

Publié le par virjaja

petite recette basque

soupe aux chataignes
*500g de chataignes
*1kg de légumes de saison
*1 chou blanc ou vert
*graisse de confit
*sel, poivre, bouquet garni




inciser les chataignes et les faire légèrement griller.
les jeter dans un litre d'eau avec
le chou et les légumes de saison.
salez, poivrez, ajoutez le bouquet
garni, portez a ébullition et faire
mijoter pendant 2h 30.
ajoutez la graisse de confit et
faire cuire pendant 30 minutes.
servir avec des tranches de pain
finement coupées et toastées.



bon appétit.

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Lourdes

Publié le par virjaja

Coucou,
Je sais, des images de Lourdes quand on reviens de Biarritz, pas très logique...mais comme les petites voulais voir de vraies montagnes avec de la vraie neige, on a fait un léger détours, et il aurait été bete de ne pas s'arreter dans cette ville.

la basilique


la maison natale de Bernadette
et demain prenez vos chaussures, on va faire le chemin de croix...
GROS BISOUS
 BONNE JOURNEE

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