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bon dimanche

Publié le par virjaja

coucou
c'est aujourd'hui dimanche, mais pas de roses blanches...quelques tulipes, toujours du jardin des plantes, parce que celles du mien de jardin, c'est pas pour maintenant....


passez un bon dimanche, agréable et plein de soleil
 

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jardin des plantes

Publié le par virjaja

coucou
je voulais vous mettre quelques photos de Bretagne, mais mon ordinateur en a décidé autrement...le lecteur qui commençait a donner de sérieux signes de fatigue, a déclaré forfait, donc impossible de récupérer les photos sur disques...
vous aurez donc droit a quelques photos du jardin des plantes, pas la meme ambiance...prises au printemps dernier a Paris.
voila, un peu de couleur pour ceux qui ont un week-end gris!
 

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Lorraine

Publié le par virjaja

Ballade gastronomique en Lorraine

En Lorraine, il n'y a pas que des quiches! Loin s'en faut. D'accord, elles sont délicieuses, variées et se sont répandue à travers tout l'Hexagone joutant au lard l'un ou l'autre fromage. mais outre la tradition séculaire du cochon avec ses charcuteries, son andouille, ses boudins, la Lorraine c'est aussi les torrents des Vosges peuplés de truites, de sandres , d'écrevisses. C'est aussi le miel, les vins gris de Toul et les fruits à profusion.


De toutes les régions françaises, c'est là que les écarts climatiques sont les plus importants, enregistrant
35° en été et jusqu'à -20° en hiver, au
risque d'horribles engelures qu'il
fallait traiter a l'eau-de-vie. Alcool qui
n'avait jamais si bien porté son nom
que quand le devenir d'un doigt était
en jeu. Heureusement les Lorrains sont passés maitres dans l'art de la
distillation. L'eau-de-vie de mirabelle
d'appellation réglementée, n'est qu'un
des alcool de fruits produits sur le
terroir. Il faut dire que les fruits des bois, les groseilles, les quetches, les fraises et surtout la mirabelles sont la fierté et l'emblème de la région.
Mais tous les paniers de fruits ne filent pas à l'alambic.
La majeure partie des récoltes viennent ensoleiller les petits déjeuner sous forme de confiture, comme celle de Bar-le Duc, dont la coutume exige qu'elle soit épépinée à la plume d'oie. Il sont aussi a la base de patisserie. Ici les fruits se savourent en clafoutis, tartes, soufflés.

Mais au rayon gourmandises, il faut aussi savoir, comme son nom ne l'indique pas, que le baba au rhum est lorrain et fut créé à la cour de Stanislas, roi passionné par
"Les Milles et une Nuits" et qui nomma ainsi la création de son patissier. Et comme il n'avait pas envie d'en rester là, il donna aussi son nom a la madeleine. Et comme il aimait aussi les pates feuilletées, il nomma la bouchée à la reine en l'honneur de sa fille. Voilà comment les choses portent un nom. En gastronmie comme partout, ça tient parfois a de petits riens...

bonne journée
gros bisous
source "le monde a table".

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première de l'année

Publié le par virjaja

coucou
vous devez vous dire première quoi ????
rien de bien passionnant,  mais ça fait plaisir a voir quand meme, la première abeille dans le jardin.
TOUTE MIGNONNE NON....
ET UNE JOLIE VERONIQUE SAUVAGE....

et ce qui était au dessus du jardin, des votres aussi d'ailleurs, alors Marie, comme tu a le meme zoom, voila a quoi tu peut t'amuser....
 HE OUI, JE SAIS, UN RIEN M'AMUSE !!!
PASSEZ UNE BELLE JOURNEE
GROS BISOUS

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