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vin de Sauternes

Publié le par virjaja

    petit patrimoine girondin...pour changer du vin rouge, les délicieux vins de Sauternes

2012-02-13

 on ne va pas parler technique....alors juste une jolie légende

       naissance du vrai Sauternes

       pourquoi ne vendange-t-on le Sauternes que lorsque qu'il est atteint de la pourriture noble? on raconte qu'en 1847, les gens du marquis de Lur-Saluce, n'ayant pas osé récolter en l'absence du maitre alors en Russie, ont attendu son retour, bien que la saison avança et que le raisin commençait a pourrir sur pied.

       faisant fi de cela, le marquis, enfin de retour sur ses terres, ordonne la cueillette malgré la pourriture.

       seulement, à la sortie des cuves, le vin tiré fut si bon que depuis on attend la pourriture noble pour vendanger le Sauternes.

       bien sur, les scientifiques et les rationnels ont une autre explication....

2012-02-132

 2012-02-131

chais du chateau la Bouade

 un site qui en parle ici

légende tirée du livre "les mystères du Sud-Ouest "de J.F. Ratonnat

Commenter cet article

Orelys 29/02/2012 17:38


Superbe ces "culs" de bouteilles, unevéritable oeuvre d'art !!!!


Gros bisous et bonne fin d'après-midi !


Orelys

Charléa 28/02/2012 08:44


Quel joli édifice aux couleurs de miel sur cette dernière photo !

philae 28/02/2012 02:05


j'aime bien

Ludivine 26/02/2012 23:26


Perso, je préfère penser à cette version en le dégustant, plutôt qu'à une explication scientifique! ça rajoute aux parfums magiques du breuvage... Et pourquoi ne serait-elle qu'une légende? 
Bonne semaine, bises

aec 26/02/2012 16:10


 


LUTTE CONTRE L'HIPPOPHAGIE


 


NON ! UN CHEVAL CA NE SE MANGE PAS !


 


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98, rue de Canteleu


59000 LILLE


 


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AEC.

Pyrausta 26/02/2012 13:04


c'est mon peche mignon ce vin!! avec un petit foie gras...miam!


Merci pour cette légende,c'est toujours plaisant à decouvrir.


Bonne journée à toi

fanou 53 26/02/2012 12:50


Réalité ou légende, seul compte le résultat ce n'est pas mon vin préféré mais j'adore ta photo avec toutes les bouteilles dorées, un très bon rendu.


Bises Cathy et bon dimanche

Mamoune 26/02/2012 09:39


merci Cathy pour cet page riche en informations,du bon vin que j'apprécie , avec modération en  dégustation.


je m'intéresse plus au vin  depuis que ma fille est sommelière ..bonne jouornée..gros bisous ..Mamoune

THERESE 26/02/2012 09:07


Re coucou , j'adore ce vin, bizzzzzzzzzzz


                   

Véronique D 26/02/2012 08:04


Avec une foie gras ou un bon gateau au chocolat, j'adore!  Bon dimanche!

ecureuilbleu 25/02/2012 21:57


Bonsoir Cathy. J'aime bien cette légende que j'avis déjà entendue. Bisous

Pascalevdb 25/02/2012 21:50


J'adore le Sauternes !!! Avec un foie gras, un vrai délice !!!
Bises, Cathy.

Mimi de Bruges 25/02/2012 20:12


Il est très très bon c'est sûr, mais je n'aime que le rouge.


Bonne soirée. Bisous

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 25/02/2012 19:59


un billet très interessant


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 

alexomy 25/02/2012 19:09


Bonsoir.


Merci pour ce partage.


BON WEEK-END.






jojo de radon 25/02/2012 18:02


humm j'aime bien aussi le sauternes 


bisous

chevrette13 25/02/2012 16:22


je ne bois aucun alcool mais j'aime bien visiter ce genre de lieu, très belle ta photo des bouteilles !!


bisous

Anne d'AMICO 25/02/2012 15:59


Mmmmmm!!! c'est bon le Sauternes!! Et moi la version du marquis me plaît beaucoup!


Gros bisous Cathy!

Soizig la Dinannaise 25/02/2012 15:37


Bonjour Cathy


Un sauterne et une tranche de foie gras , c'est délectable!!


Bisous
Françoise 

nicole ! 25/02/2012 15:34


Bonjour ma puce ! le soleil est là !!! bon une gorgée sur du foie gras pour moi c'est la cerise sur le gâteau !!! bon WE !

mamiedanie 25/02/2012 15:10


huuuuuuuuuuum,j'aime bien ce vin blanc,mais lui non,car il me tourne la tête! hihihihihi


la dernière image,on dirait de l'or.....

marine D:0019: 25/02/2012 14:51


Le Sauternes, un grand vin merveilleux dans sa robe dorée ! Veinarde, une petite dégustation me ferait plaisir, nous devons aller chercher du Saint Emilion pour ces messieurs qui adorent le bon
vin rouge, moi j'aime l'Entre-deux mers , ou les bons Graves secs, plutôt !


Bisous Virjaja

Amaryllis 25/02/2012 11:51


Un sauterne est un bon foie gras....  le paradis sur terre ! Je salive

janjaques 25/02/2012 11:01


Bonjour


Heureusement qu'il existait des marquis têtus;sans quoi on n'aurait pas connu ces vins.


A+ bisous

chantal11 25/02/2012 10:27


Surprenante photo de ces bouteilles jaune d'or.. Le Sauterne est un nectar et il se mérite lol.. une merveille pour le palais.


belle journée Cath, gros bisous


chatou

margaux33 25/02/2012 10:26


je l'aime bien en apéritif ! bises

nini56 25/02/2012 10:10


je vais faire lire ton article à mon homme


bisous et bon we

khanel3 25/02/2012 08:57


hic, à la tienne ! bonne journée

ZAZA 25/02/2012 07:54


Les premières gelées du raisin qui font d'excellentes vendanges tardives... J'adore, juste en apéro, et cela reste un vin naturel...!!!! Bises et bonne journée ma Cathy

biker06 25/02/2012 07:27


coucou virjaja





C'est au tour de la fete de la violette à Tourrettes sur Loup aujourd'hui. Je n'ai pas le temps de souffler que les fetes s'enchainent. Demain , j'irai au
corso fleuri du mimosa à Mandelieu et lundi , si , je ne suis pas sur les genoux, j'assiterai à la bataille navale fleuri de villefranche sur mer pour terminer mercredi avec la bataille des
fleurs du carnaval de Nice....


Mais, ce n'est pas tout , à midi 30 , il faut que je sois à la maison pour l'anniversaire des deux ans de mon petits fils ... alors hop , je me prépare en
vitesse pour photographier quelques violettes ....


Je te souhaite un bon week end.


bisous


Pat


* envoies moi quelques bouteilles de chateau yquem

lylytop 25/02/2012 06:49


les légendes ont toujours ce coté qu'on aime bien


bises


lyly