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vin de Sauternes

Publié le par virjaja

    petit patrimoine girondin...pour changer du vin rouge, les délicieux vins de Sauternes

2012-02-13

 on ne va pas parler technique....alors juste une jolie légende

       naissance du vrai Sauternes

       pourquoi ne vendange-t-on le Sauternes que lorsque qu'il est atteint de la pourriture noble? on raconte qu'en 1847, les gens du marquis de Lur-Saluce, n'ayant pas osé récolter en l'absence du maitre alors en Russie, ont attendu son retour, bien que la saison avança et que le raisin commençait a pourrir sur pied.

       faisant fi de cela, le marquis, enfin de retour sur ses terres, ordonne la cueillette malgré la pourriture.

       seulement, à la sortie des cuves, le vin tiré fut si bon que depuis on attend la pourriture noble pour vendanger le Sauternes.

       bien sur, les scientifiques et les rationnels ont une autre explication....

2012-02-132

 2012-02-131

chais du chateau la Bouade

 un site qui en parle ici

légende tirée du livre "les mystères du Sud-Ouest "de J.F. Ratonnat

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O
<br /> Superbe ces "culs" de bouteilles, unevéritable oeuvre d'art !!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne fin d'après-midi !<br /> <br /> <br /> Orelys<br />
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C
<br /> Quel joli édifice aux couleurs de miel sur cette dernière photo !<br />
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P
<br /> j'aime bien<br />
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L
<br /> Perso, je préfère penser à cette version en le dégustant, plutôt qu'à une explication scientifique! ça rajoute aux parfums magiques du breuvage... Et pourquoi ne serait-elle qu'une légende? <br /> Bonne semaine, bises<br />
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A
<br />  <br /> <br /> <br /> LUTTE CONTRE L'HIPPOPHAGIE<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> NON ! UN CHEVAL CA NE SE MANGE PAS !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Obtenez un autocollant gratuit en écrivant à :<br /> <br /> <br /> AEC<br /> <br /> <br /> Résidence La Pléiade<br /> <br /> <br /> 98, rue de Canteleu<br /> <br /> <br /> 59000 LILLE<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Joindre une enveloppe timbrée pour le retour du courrier.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Merci aussi de visiter les sites :<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://aec89.site.voila.fr<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://www.feracheval.com/petitions.php<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://www.lapetition.be/en-ligne/parlons-enfin-des-quids-2589.html<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Rejoignez la groupe sur :<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://www.facebook.com:80/group.php?gid=63542203218<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  Faites passer le message à vos amis.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> AEC.<br />
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P
<br /> c'est mon peche mignon ce vin!! avec un petit foie gras...miam!<br /> <br /> <br /> Merci pour cette légende,c'est toujours plaisant à decouvrir.<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi<br />
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F
<br /> Réalité ou légende, seul compte le résultat ce n'est pas mon vin préféré mais j'adore ta photo avec toutes les bouteilles dorées, un très bon rendu.<br /> <br /> <br /> Bises Cathy et bon dimanche<br />
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M
<br /> merci Cathy pour cet page riche en informations,du bon vin que j'apprécie , avec modération en  dégustation.<br /> <br /> <br /> je m'intéresse plus au vin  depuis que ma fille est sommelière ..bonne jouornée..gros bisous ..Mamoune<br />
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T
<br /> Re coucou , j'adore ce vin, bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />                     <br />
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V
<br /> Avec une foie gras ou un bon gateau au chocolat, j'adore!  Bon dimanche!<br />
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E
<br /> Bonsoir Cathy. J'aime bien cette légende que j'avis déjà entendue. Bisous<br />
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P
<br /> J'adore le Sauternes !!! Avec un foie gras, un vrai délice !!!<br /> Bises, Cathy.<br />
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M
<br /> Il est très très bon c'est sûr, mais je n'aime que le rouge.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée. Bisous<br />
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<br /> un billet très interessant<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br />  <br />
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A
<br /> Bonsoir.<br /> <br /> <br /> Merci pour ce partage.<br /> <br /> <br /> BON WEEK-END.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> humm j'aime bien aussi le sauternes <br /> <br /> <br /> bisous<br />
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C
<br /> je ne bois aucun alcool mais j'aime bien visiter ce genre de lieu, très belle ta photo des bouteilles !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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A
<br /> Mmmmmm!!! c'est bon le Sauternes!! Et moi la version du marquis me plaît beaucoup!<br /> <br /> <br /> Gros bisous Cathy!<br />
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S
<br /> Bonjour Cathy<br /> <br /> <br /> Un sauterne et une tranche de foie gras , c'est délectable!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> Françoise <br />
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N
<br /> Bonjour ma puce ! le soleil est là !!! bon une gorgée sur du foie gras pour moi c'est la cerise sur le gâteau !!! bon WE !<br />
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M
<br /> huuuuuuuuuuum,j'aime bien ce vin blanc,mais lui non,car il me tourne la tête! hihihihihi<br /> <br /> <br /> la dernière image,on dirait de l'or.....<br />
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M
<br /> Le Sauternes, un grand vin merveilleux dans sa robe dorée ! Veinarde, une petite dégustation me ferait plaisir, nous devons aller chercher du Saint Emilion pour ces messieurs qui adorent le bon<br /> vin rouge, moi j'aime l'Entre-deux mers , ou les bons Graves secs, plutôt !<br /> <br /> <br /> Bisous Virjaja<br />
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A
<br /> Un sauterne est un bon foie gras....  le paradis sur terre ! Je salive<br />
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J
<br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> Heureusement qu'il existait des marquis têtus;sans quoi on n'aurait pas connu ces vins.<br /> <br /> <br /> A+ bisous<br />
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C
<br /> Surprenante photo de ces bouteilles jaune d'or.. Le Sauterne est un nectar et il se mérite lol.. une merveille pour le palais.<br /> <br /> <br /> belle journée Cath, gros bisous<br /> <br /> <br /> chatou<br />
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M
<br /> je l'aime bien en apéritif ! bises<br />
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N
<br /> je vais faire lire ton article à mon homme<br /> <br /> <br /> bisous et bon we<br />
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K
<br /> hic, à la tienne ! bonne journée<br />
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Z
<br /> Les premières gelées du raisin qui font d'excellentes vendanges tardives... J'adore, juste en apéro, et cela reste un vin naturel...!!!! Bises et bonne journée ma Cathy<br />
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B
<br /> coucou virjaja<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> C'est au tour de la fete de la violette à Tourrettes sur Loup aujourd'hui. Je n'ai pas le temps de souffler que les fetes s'enchainent. Demain , j'irai au<br /> corso fleuri du mimosa à Mandelieu et lundi , si , je ne suis pas sur les genoux, j'assiterai à la bataille navale fleuri de villefranche sur mer pour terminer mercredi avec la bataille des<br /> fleurs du carnaval de Nice....<br /> <br /> <br /> Mais, ce n'est pas tout , à midi 30 , il faut que je sois à la maison pour l'anniversaire des deux ans de mon petits fils ... alors hop , je me prépare en<br /> vitesse pour photographier quelques violettes ....<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon week end.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Pat<br /> <br /> <br /> * envoies moi quelques bouteilles de chateau yquem<br />
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L
<br /> les légendes ont toujours ce coté qu'on aime bien<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> lyly<br />
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