Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

MENTHE AQUATIQUE

Publié le par virjaja

la menthe aquatique est une plante aromatique sauvage, qui, comme son nom l'indique, vit au bord de l'eau.

MENTHE AQUATIQUE

On l'utilise en infusion, mais elle parfume très bien glaces, pâtisseries et confiseries.

A utiliser pour les salades, le taboulé , mais aussi en sirop, liqueur, ou pour parfumer les cocktails

MENTHE AQUATIQUE

en infusion, elle est tonique, apéritive, calme nerfs, crampes, migraines et insomnies, facilite la digestion et soigne les bronches

MENTHE AQUATIQUE

elle est antiseptique et soulage les maux de gorge,  les douleurs dentaires et les aphtes

en application externe, elle soigne coupures et échimoses

MENTHE AQUATIQUE

Vinaigre aromatisé à la menthe

  1 litre de vinaigre de vin ou de cidre

  1 ou 2 poignées de feuilles de menthe aquatique (ou autre)

placer les plantes dans un bocal d'un litre, compléter avec le vinaigre, puis laisser macérer au soleil de 8 à 10 jours. Filtrer ensuite la préparation, mettre en bouteilles et garder au frais.

OU BIEN...

versez du vinaigre chauffé à 40° sur les plantes plutôt que de les laisser  au soleil. Faire macérer une semaine avant de filtrer.

passez un bon samedi

Commenter cet article
I
Je ne connaissais pas ! Merci pour cet article très enrichissant !
Répondre
M
Je connaissais cette plante pour l'avoir rencontré en promenade, mais je ne me doutais pas de toutes ses vertus
Répondre
J
Et moi qui adore la menthe !!!! Mais je n'aurai pas pensé au vinaigre: merci pour l'info.
Gros bisous ma Cathy et bon dimanche à toi.
Répondre
L
Superbe photos, des infusions de menthe, bon j'aime pas mais mon jp aime
bises amicales
lyly
Répondre
L
Elle est superbe ici au village il y en a en bord de route
Répondre
B
bonjour Cathy superbe cette fleur et bonne idée pour le vinaigre ! gros bisous bon weekend a+
ps : ton lien maintenant tombe sur Eklablog mais sans lien ! momentanément reste avec le lien de ce blog c'est mieux ... merci
Répondre
L
Je vais faire attention pour voir si j'en trouve;.. Il suffira que je mette mon flair en action !
Gros bisous
Répondre
A
Bonjour Cathy,
c'est vrai, la menthe aquatique a beaucoup de bonnes qualités. Les fleurs rondes sont intéressantes, contrairement aux autres menthes. Merci pour les recettes et les belles photos.
Bisous!
Joachim
Répondre
P
j'ai découvert ton blog chez les Photos de Paco
à l'instant - ton prénom m'a fait consulter le tien
le premier lien avec Paco que j'ai constaté c'est la menthe aquatique
qu'il a présenté l'autre jour bon samedi après-midi Cathie
Répondre
É
Bonjour Cathy. Voici une plante qui a beaucoup de qualités et que je ne connaissais pas. Bonne journée et bisous
Répondre
A
Je ne connaissais pas !!!
Bonne journée.
Romy
Répondre
J
J'adore son parfum, il y a tant de variétés de menthes
Bon samedi
Répondre
P
Et Bien voila qui est beaucoup plus documenté que mon article car j' y apprends plein de choses sur cette petite fleur.
Belle journée
Bises
Répondre
Z
Belle utilisation de cette menthe aquatique ma Cathy, tes photos sont très belles. Bises et bon weekend
Répondre
D
Une très jolie plante, j'ignorais toutes ses vertus!
très belle journée, bises
Répondre
M
C'est une très jolie plante aux vertus médicinales intéressantes pour toute la famille mais qui fait partie des rares plantes médicinales que je ne ramasse jamais ! D'abord parce que j'ai plusieurs sortes de menthes au jardin et qu'elles suffisent amplement à ma consommation personnelle annuelle, ensuite parce que je me méfie de la douve du foie qui est en pleine expansion en France et ne se communique aux hommes qu'en absorbant des plantes aquatiques dont la menthe, enfin c'est ce que m'avait dit mon médecin qui connaissait mon engouement pour toutes les plantes médicinales...A vérifier donc car cela date déjà d'une dizaine d'années en arrière. bisous Cathy et bon week-end
Répondre
B
Tiens ! je pourrai en mettre à mon petit bassin....
Bon Samedi
bizz
Répondre
C
Bonjour
Elle a d'énormes qualités.Très intéressant.

Cordialement
Charisma45
Répondre
J
Bien vu pour la recette et les bienfaits de cette plante Bises JC
Répondre